馬面魚 刺身 503274
大鑊 魚躍在花見 一條壞咗嘅馬面魚惹的禍 Youtube カワハギのお刺身を肝付きで食べたいのですが、横浜付近でオススメのお店をご存知の方いらっしゃいますか? 野毛の鷹一という魚専門の居酒屋さんが気にな るのですが、お刺身3000円~とメニューにあり、「~」 にビビっております。カワハギのさばき方 ウマを使ってさばき方を説明しますが、本ハギもまったく同じやり方です。 活けなら、まず〆ます。 中骨まで切断。 (死んでいるハギは必要なし) ツノと口先とヒレを落としておきます。 こうしますと皮が剥きやすく、後の調理 馬面魚 刺身